Receta de Budin de chocolate

Ingredientes

• 120g mantequilla
• 1 taza azucar
• 3 huevos
• 2 tazas y media harina
• una pizca de sal
• 3/4 de taza leche
• 1cucharadita vainilla
• 150g chocolate de fundir
• 1sobre levadura

Preparación paso a paso

Meter el chocolate a trozos en el congelador. Mientras se enfría, batir la mantequilla, el azúcar con batidora hasta que quede una mezcla cremosa. Después incorporar de a uno los huevos (sin dejar de batir). Ir agregando la harina tamizada, la levadura, la sal, la vainilla y la leche. Por último incorporar 100 g del chocolate que teníamos en el congelador.

Untar un poco de mantequilla y de harina en el molde que vamos a utilizar. Y verter la mezcla anterior. Que hornearemos a 175º durante 40 minutos (comprobar si está bien cocido con un cuchillo). Una vez hecho dejar enfriar, desmoldarlo y colocarlos los otros 50gr de chocolate a trozos para decorar.

Por Yamila Natalia Rojas Yamila 2011